小年吃啥有考究为家人添福分。腊月是岁末收尾的一个月份，节日很多。腊月初一是敞开，腊八一般标志着年忙的开端，而腊月二十三则被称为小年，此刻间隔新年不到十天，新年进入倒计时，迎候新年的风俗活动也在此掀起一个小高潮。小年降临，新年的热烈气氛也就浓了。

  说到小年，人们会想到祭灶，这是当天的重要活动。人们期望能够经过祭拜让灶神在玉帝面前为家人美言，以请求福分和好运。这天要举办盛大的祭灶典礼，将家里拾掇洁净，摆上各种供品。祭拜完毕后，家人会聚会在一起，享用传统美食。

  小年的饮食考究颇多，民间有吃灶糖的习气，涵义将灶王爷的嘴巴变甜。除了灶糖，还有其他几种吉利甘旨的食物，不管贫富都应该预备完全，为家人添福分。

  饺子是一种陈旧的传统食物，在许多重要日子里都要端上桌，小年更是必不行少。热乎的饺子标志着新的一年欣欣向荣、红红火火。

  鲜肉香菜馅饺子的做法如下： 1. 鲜肉经过照料机绞碎后，参加生抽、胡椒、盐，均匀拌和，再淋入烧好的葱油调匀。 2. 香菜焯水后控干水分，切成小段。 3. 将香菜加到肉馅中，再次均匀拌和，尝咸淡适宜即可包制。

  年糕也是新年不行或缺的食物，标志着日子渐渐的变好。小年当日，能够测验上汤年糕： 1. 水磨年糕切成小块。 2. 莴笋处理洁净，切成均匀巨细的片。 3. 锅底加油烧热，放入配料炒匀，参加热水煮沸。 4. 参加莴笋和年糕，煮两三分钟即可调味出锅。

  丸子代表团圆，是新年期间的经典食物。做法如下： 1. 预备新鲜肉馅，肥瘦混合均匀。 2. 莲藕清理好后绞碎。 3. 在肉馅中参加生抽、蚝油、盐、十三香、葱花香菜，拌匀后再参加藕碎持续拌好。 4. 热油烧至滚烫，将调好的混合物搓成小丸子，炸至金黄捞起控油装盘。

  鱼是逢年过节家家户户都会端上的菜肴，标志富有有余。具体做法： 1. 鱼洗净擦干，加葱姜、盐腌制二十分钟。 2. 放入蒸锅中蒸十五到二十分钟。 3. 调制红烧汁，用肥油炒香葱姜红椒，参加红烧酱油、醋、冰糖和热水，炒香后淋入鱼盘中。

  橙子是小年的传统生果，色泽金黄，涵义日子绚烂闪烁。人们赋予其“心想事成”的好涵义，小年当天端上桌，为家中增加吉利气氛，祝福新年所愿皆成真。

  关于刚经历过苦夏的人们来说，长期的食欲不振和清淡饮食，难以捱过“秋老虎”的摧残。所以人们在饮食上多吃些以养分解馋、避暑润肺的“硬菜”，这样才能够舒舒服服过秋天。

  阴历九月十五是一个特其他日子，它交融了三项传统风俗，让这个日子充满了文明与祈福的含义。这一天，咱们留念创世女神女娲娘娘的圣诞。女娲不仅是人类的创造者，还修补了天空，拯救了国际，建立了婚姻制度，被尊为大地之母

  跟着8月24日的接近，绵长的三伏天行将画上句号，标志着气候逐渐向凉快转化。虽然白日或许还留有夏天的余热，但迟早的凉意已悄但是至，预示着秋季的降临

  民间有谚语：“家和万事兴，灶神保平安”。每年腊月二十三是祭灶的日子，相传这一天灶王爷会上天庭向玉帝述职，大年初一五更时分再归位

  新年时贴福字是传统风俗，它承载着对新一年的夸姣祝福。但是，福字的粘贴方位是有考究的。大门上的福字要正着贴，涵义福分顺顺利利进家门。此外，有些当地不宜贴福字。镜子上不宜贴福字。依据风水学理论，镜子有反射效果，会把福分反射出去

  在我国五光十色的传统节日风俗中，新年的饮食文明尤为有目共睹。从初一的饺子到初二的面，每一天的饮食都蕴含着深沉的文明内在与夸姣的涵义。蛇年新春期间，初三至初七的饮食组织相同考究，不仅为满意味蕾的享用，更为了请求新一年的吉利如意、财运亨通